大名丼　\3,180

のど黒、白えび、ボタン海老などを使ったボリュームたっぷりの海鮮丼です。海の幸を贅沢に使った店長一押しの新メニューです。

のど黒

別名をアカムツと言い、体の表面は赤いのですが、のどが黒いので、石川県では「のどぐろ」といわれてます。トロにも匹敵する脂の乗りで日本海の赤い宝石といわれています。