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近江町市場寿しのおいしい理由

回転寿しメニュー

新鮮なネタを一番美味しい状態で味わっていただきたいため、混雑時を除く時間帯はなるべく廻さないように配慮しております。熟練した板前を揃えておりますので、お好きなネタがありましたらお気軽にお声掛けください。

近江町市場内で深夜1:00より始まる日本で2番目に早いセリ。 そこで熟練の目利きが新鮮な魚介類を仕入れ、のど黒、アジ、イワシ、まぐろ、サバをはじめ、ブリや天然甘エビ、富山湾で水揚げされた白エビなどが勢揃いします。 ネタは板前が素早くさばき目の前で握ります。

石川県産のコシヒカリをベースに独自のブレンドにて仕上げております。香り、旨み、ツヤ、どれをとっても申し分ありません。地元のネタにはやはり、地元で作られたシャリ(米)が、一番相性が良いと考えております。

団体様のご予約承ります。

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大人気海鮮丼メニュー

市場寿しMAP

地図

廻る近江町市場寿し 本店

営業時間 8:30~20:00
定休日 年中無休
石川県金沢市下近江町28-1
電話番号 076-261-9330
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